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DISH 愛媛の恵みを大切にした四季折々の会席料理 We have to cherish the Ehime grace Seasonal kaiseki cuisine

会席料理「夢かたり」では愛媛の恵みを大切にした、四季折々の会席料理をお楽しみ頂けます。
食材は地味噌、醤油、宇和産大豆、天然瀬戸内鯛、三崎の海産物、伊予牛、県内産の野菜、美豊卵、等々
地産地消にこだわりぬいております。
その食材を料理人が切磋琢磨し、味、装飾どれをとってもはずかしくないお料理をご提供いたします。
お客様の人数に合わせてセッティングさせて頂きます。


DISH

会席料理「夢かたり」 Banquet “YUMEKATARI”

場所:夢蔵2階
営業時間:18:00〜21:30

Seasonal dishes 旬の食材にこだわり抜いた月替わりのお品書き Stick to seasonal ingredients Monthly menu

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今月のお品書き This month’s menu

MESSAGE お客様とお料理の一期一会 Forrest Gump of you and dishes

お客様と出会っているこの時間は、二度と巡っては来ないたった一度きりのもの。
だから、この一瞬を大切に思い、今出来る最高のおもてなしをするために、
愛媛でとれた新鮮な食材を最高のお料理にして、お客様にご提供させていただいております。
スタッフ一同、「夢かたり」でお待ちしております。

道後夢蔵-旅庵浪六- 板長


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